●●	またアップルパイを焼いてみました。といっても、今回もパイシート使用。りんごはレモン汁を振ってレンジで１０分ほど加熱しておいたものを使用したので、あっという間にできました。 パイシートにパン粉を振って、りんごを並べ、シナモンを振って、上からパイシートをかぶせます。パン粉をふっておくと、りんごの水分を吸ってくれるので、パイがべちゃべちゃになりにくいらしい。 パイを焼いている間に、甘夏の皮を剥きます。 焼き上がったパイにバニラアイスを添えて、仕上げにまたシナモンを振ったら出来上がり。 紅茶はレピシエのマスカットを。　04.5.14

使用お皿 スワールサラダプレート：アイボリー スワールカップ＆ソ-サ-：アイボリー スワ-ルシュガ-＆クリ-マ-：アイボリ- カスタードカップ：クリア パイレックスティポット

●●	フルーツ白玉でちょっと一服。 以前、豆腐白玉をたくさん作って冷凍しておいたので、再度茹でてお茶の時間に。ありあわせの果物をいれてみました。 果物は煮りんごとネーブル。白玉の生成色、煮りんごのクリアな黄色、ネーブルのオレンジで、微妙な３色が良い感じだったのだけど、写真ではいまいちわかりませんねえ。 初登場？！ＥＸヘビーマグ。これまたやみつきのかわいさであります。 マグには紅茶。レピシエのネプチューン。　04.4.14

使用お皿 ＲＷサラダプレ-ト：ホワイト Ｄハンドルマグ：ホワイト パイレックスパイプレート

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アップルパイ＆アップルコンポートティの、りんごデザート尽くし？です。 紅茶教室で習った、簡単アップルパイをさらに手抜きにして冷凍パイシートを使いました。パイ生地も簡単そうだったけど、今回はパス。 パイ生地にフォーク等で少し穴をあけ、パン粉をふる。スライスしたりんご（生のまま）を並べる。その上から砂糖・パン粉をふる。あればアーモンドパウダーや戻したレーズン等をのせるとさらによし。最後にバターをちらして、２１０度のオーブンで２０分ほど焼いて出来上がり。 りんごは煮なくてもよく、手間無しでおいしいです。今回はバニラアイスを添えようと探したら、小豆入りのアイスしかなく、それを横っちょに添えてみました。レーズンとあずきが一緒くたに見えます・・盛り付けはへぼいですが、味の方はなかなかでした。 アップルコンポートティは紅茶のページに載せてます。　04.2.5

使用お皿 スナックセット：ブルーモザイク

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実はこれ、スコーンなんです・・ ベーキングパウダーをかなり少なめに入れたら、案の定、膨らみませんでした。 ここに載せるような出来でもないんですけど、ま、私の下手っぴぶりを公開しておきます。ＨＰには見映えのいいものを抜粋して載せてますが、普段はこういう感じで、失敗ばかりであります。 それはそうと、なぜベーキングパウダーを少なめに入れたか。 私、知らなかったんですけど、私が使ってるベーキングパウダーってアルミで出来てるらしくて、それを聞き、家で食べる分なら、極力少なめの方がいいなあと思ったのであります。 味の方はまずまず？ですかねえ。ブラックベリージャムを添えて。 紅茶はディンブラでミルクティに。　04.2.5